Nosotros
Desde1973,cosasricas
Patay nació en 1973 en la ciudad de Junín. La clásica confitería fue su inicio y, sin dudas, su estandarte.
Desde su local de venta al público, uno de los comercios con más clientes de la ciudad, generó una marca que se fue consolidando en productos envasados para supermercados.
Las masas, los postres, el clásico pan dulce, los saladitos, las pastas y las comidas para llevar: todo lo de Patay está asociado a la calidad, al buen sabor y a la exquisitez.
nuestra historia
De 1973 a hoy
1973
Abre la confitería
Patay abre sus puertas en Junín como una clásica confitería.
Años 80
Llegan las pastas y las comidas
Al mostrador de la confitería se suman las pastas frescas y las comidas para llevar.
Años 90
Patay en el supermercado
La marca crece con productos envasados para supermercados y comercios de la zona.
2023
50 años
Medio siglo siendo parte de las mesas y las fiestas de Junín.
Hoy
Pedí online
Todo Patay a un clic: pedí online con delivery a todo Junín o retiro en el local.
el nombre de la casa
¿Qué es el patay?
Una especie de torta hecha con harina de algarrobo blanco, típica del centro, el noroeste y el norte de Argentina. Fue el pan de pueblos como los diaguitas, huarpes, calchaquíes, comechingones y sanavirones, y hoy sigue siendo un alimento típico del interior.
- 1
El algarrobo
Árbol del monte del centro y norte argentino.
- 2
Sus vainas
Se cosechan maduras, dulces y doradas.
- 3
Se muelen
En mortero, hasta hacerlas harina.
- 4
Harina de algarrobo
Dulce, sin gluten y muy nutritiva.
- 5
El patay
Se compacta y se seca: una torta que alimentó a pueblos enteros.
Lo que no cambió desde 1973
Hecho en casa
Amasamos, horneamos y cocinamos todos los días en Junín.
Empresa familiar
Vocación y trabajo, los mismos conceptos del primer día.
Buena materia prima
La mejor y más selecta materia prima, con procesos bien controlados.